De Franse drummer Joël Allouche werd geboren in Algerije. Als kind nam hij automatisch de plaatselijke oriëntaalse ritmiek op, wat tot op vandaag hoorbaar is in zijn werk.
Als tiener verhuist hij vervolgens naar Montpellier, waar hij op 15-jarige leeftijd een professionele carrière als muzikant aanvat.
Sindsdien speelt hij over de gehele wereld en was reeds te zien aan de zijde van grote jazznamen als Kenny Wheeler, Pierre Favre, Bobo Stenson, Paul Bley, Paolo Fresu, Lester Bowie, John Surman, Lee Konitz, Enrico Rava,...